HYPA X | Brasserie du Bas-Canada

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Bière : HYPA X (#10)
Brasserie : Brasserie du Bas Canada
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Style : NEIPA
Apv : 6.5% Service : 6°C
Détaillant : La Voûte Du Malt

Apparence : Dense et saturée, opaque, pale et laiteuse. Sa couleur jaune néon aux reflets orangés offre une représentation fidèle du style.

Nez : Les houblons dominent dans tous les azimuts. Mangue vibrante et charnue. Purée d’abricot. Jus de tangerine. Bonbon à l’ananas. Papaye. Pamplemousse. Bonbon dur au citron. Un soupçon de zeste de lime. Un malt pâle un peu générique supporte de façon subtile ce concentré houblonné.

Bouche : Une généreuse dose de mangue et d’orange à l’avant-plan, avec une vibe juteuse style Sunny D. Fruit de la passion, pamplemousse sucré et zeste d’agrumes huileux se joignent à la partie. Le tout est livré avec un effet en bouche moyennement dense, offrant une qualité crémeuse douillette. Les notes de pins conifériennes se manifestent de façon plus effacée. Il y a un peu de ce caractère cru et agressif venant du houblon, ce qui ajoute une touche boisée et épicée en finale. L’amertume demeure basse. Le malt se fait discret.

Accords : Ton/ta meilleur(e) ami(e) bière geek / Poulet Portugais / Bouffe Thai / Kébab

Résumé : La buvabilité demeure très haute, malgré le petit côté piquant du houblon en finale. Une bière arrogante, amusante et dans-ta-face, avec une qualité compulsive.

Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 94/100

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Beer : HYPA X (#10)
Brewery : Brasserie du Bas Canada
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Style : NEIPA
Abv : 6.5% Serving temp :  6°C
Retailer : La Voûte Du Malt

Appearance : Dense and saturated, opaque, pale and milky looking neon yellow with an enticing orange tint.

Nose : It’s all about the hops here. Bright fleshy mango. Apricot puree. Tangerine juice. Pineapple candy. Papaya. Grapefruit. Hard lemon candy. A hint of lime zest. Some generic sweet bready malt act as a subtle backbone, but the hops are screaming.

Taste : Lots of mango and orange up front, with a juicy Sunny D vibe. Passion fruit and soft grapefruit also comes in the mix, along with some oily citrus peel. The delivery comes in a medium mouthfeel, with some pleasant creaminess. A bit of piny evergreen. There is some lightly harsh green raw hop character, that adds more of a spicy and woodsy character in the finish. The bitterness remains low and true to the style. The malt has a light, subdue, well-behaved breadyness presence.

Food Pairings : Beer Geek Best Buddy / Portugese Chicken / Thai Food

Overall : The drinkability is very high, despite some hop rawness in the finish. It’s a brash, arrogant, in-your-face and fun kind of beer with an addictive quality.

Cheers!

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 94/100

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