NEIPA | Brasseurs du Monde

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Bière : NEIPA
Brasserie : Brasseurs du Monde
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Style : NEIPA
Apv : 6% Service : 8°C
Détaillant : Courtoisie de la brasserie

Apparence : Ultra pâle, à la teinte citronnée, avec un subtil reflet orangé. Voile modéré. Sans devenir turbide ou opaque. Une mousse bien calibrée se dessine, un brin éphémère, mais qui est dans la moyenne du style.

Nez :  C’est un profil sucré et tropical qui émane du verre avec des notes estivales de papaye, fruit de la passion, mangue, abricot et pêche juteuse, murie à la perfection. Un petit côté citron confit, souvent présent avec le houblon Citra, ainsi qu’un bel accent sur les agrumes (lime sucrée, bonbon dur au citron, garniture de tarte Sheriff) se démarque. Le côté bonbon fait aussi penser aux ananas séchés gorgés de sucre et à de la gelée d’abricot. Des effluves de bleuets boisés, souvent associés au houblon Mosaic se mélangent à l’ensemble. Poire sirupeuse. Ananas ensoleillé. Cela fait pensé à un mélange randonneur tropical, sans les noix.

Bouche : Je perçois des notes de fruit de la passion, mangue, papaye, citron (bonbon et zeste), lime, zeste de pamplemousse et tangerine sucrée, dignes d’une NEIPA en bonne et due forme. Le blé et l’avoine ajoutent une qualité moelleuse au malt et procurent un effet en bouche fidèle au style. La buvabilité est élevée et la finale mi-sucrée offre une amertume perçue très docile et des notes subtiles herbacées, florales et boisées, sans devenir verte et agressante.

Accords : Club Sandwich / Burger / Souvlaki / Poulet Portugais

Résumé : C’est une NEIPA compétente, propre et bien fabriquée, qui parvient à se tailler une place dans la catégorie de bière la plus compétitive sur le marché en ce moment. Son profil, fidèle au style, sait se distinguer en offrant une belle complexité. Le malt est bien tenu en laisse, tandis que les houblons prennent leur place. Sans être la plus trouble, opaque et exubérante, sa force est dans sa finesse et son élégance, tout en étant savoureuse. Un très bon exemple du style.

Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 88/100

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Beer : NEIPA
Brewery : Brasseurs du Monde
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Style : NEIPA
Abv : 6% Serving temp :  8°C
Retailer : Courtesy of the brewery

Appearance : Hyper pale, bright lemony yellow with a faint orange hue. Moderately hazy. Not turbid or totally opaque. A medium to generous, well calibrated but short lasting, slightly off-white head, is obtained from an aggressive pour.

Nose : Tropical and sweet from the start with sunny notes of papaya, passion fruit, apricots and juicy sun ripened peaches. Some Citra like candied lemon character (sweet lime, hard lemon candy, lemon pie filling) and well-ripe mango is coming through. Bright and tropical. Juicy and candy like. Which also reminds me of apricot jelly and pineapple candy. I am getting a whiff of woodsy blueberries, often present with Mosaic hops. More ripe pineapple. Slightly syrupy canned pears. Hint of bananas. Think of dried tropical trail mix, minus the nuts!

Taste : This golden liquid is delivered in a medium creamy mouthfeel, thanks to the doughy oathy character of the malt. The notes are passion fruit, mango, papaya, lemon candy, lemon zest, grapefruit zest, lime and sweet tangerine. The drinkability is very high. The finish carries a low perceived bitterness. Slight herbal, floral vibe. Hint of evergreen sap, but very soft overall and more on the sweet side.

Food Pairings : See back of the can for the brewer’s recommandations.

Overall : It’s a very clean and competent NEIPA, that manage to take its place in the most competitive beer category in the market today. It has a distinctive personality. The malt character is kept in check and the hops are clearly the main players. While not being the most turbid, over the top example, it has a polished and elegant quality. Great complexity. The tropical and citrus vibe shine. It is a bit herbal in the finish, without feeling raw, green or aggressive, like some other more extreme example. Very good!

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 88/100

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