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Bière : Transylvanian Pale Ale
Brasserie : Microbrasserie Kruhnen
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Style : IPA IBU : 50
APV : 7% Température : 8-10°C
Apparence : Sa robe ambrée est plutôt claire, se recouvrant d’une généreuse mousse savonneuse beige bien endurante.
Au Nez : C’est un profil classiquement floral et fruité avec des notes d’abricot, de pelure d’orange confite, de lime, de citron et d’ananas, se joignant à ceux de fines herbes, de menthe, de pin et de fleurs sauvages. On retrouve aussi une bonne présence épicée, rappelant le poivre. Le malt possède un caractère évoquant le pain blanc grillé et une touche de caramel.
En Bouche : Elle se tient sur une colonne maltée bien robuste qui supporte cette bière de main de maître. Un houblonnement à la personnalité à la fois florale, herbacée et fruitée se manifeste à travers des notes d’agrumes, de pêche, d’ananas, ainsi que d’herbes et de fleurs. La finale possède une amertume modérée, de pair avec une chaleureuse sensation réconfortante, nous rappelant son 7% que l’on avait quasi oublié.
Accords Mets et Bières : Mets Épicés / Rôtis / BBQ / Légumes Grillés / Viandes Veganes / Salades Aux Noix
En Résumé : Une Pale Ale atypique, bien brassée et forte intéressante. Elle possède un caractère évoquant un Gruit ancien, brassé dans une contrée lointaine, combiné au profil houblonné d’une Pale Ale bien moderne. C’est différent, tout en étant hautement buvable. Une go-to Pale Ale avec une personnalité unique, offrant une excellente valeur de par sa qualité, son prix et son format. Elle vous fera découvrir de nouveaux horizons brassicoles.
Santé!
On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 93/100
Beer : Transylvanian Pale Ale
Brewery : Microbrasserie Kruhnen
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Style : IPA IBU : 50
ABV : 7% Temperature : 45-50°C
Appearance : A mostly clear light amber color, topped by a generous, soapy and enduring tan colored head.
Nose : Classic floral and citrusy notes of apricot, candied orange peel, lime, lemon peel, pineapple, along with hints of pine, fresh herbs, wildflowers and mint. There is a spicy and peppery character that compliment a sweet, bready and lightly toasted malt.
Taste : The bready and slightly toasty malt is up front, offering a good backbone to the beer. The hops are minty, floral and citrusy with familiar notes of lemon, lime, peach and pineapples. The bitterness is moderate and the mouthfeel is light medium. There is hints of alcohol, brought by a slight pleasant warming sensation.
Food Pairings : Spicy Meat / Roast Beef / BBQ / Roasted Vegetables / Vegan Meats / Nutty Salads
Overall : A very interesting and well made Pale Ale with a nice robust malt bill. The minty/herbal/spicy notes are dominant with a Gruit-like character. It’s different, yet super drinkable. A quality, go-to Pale Ale with a very unique twist and a solid value that will definitely broaden your craft beer drinking horizon.
Cheers!
Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 93/100
Bière Artisanale Québec - Craft Beer Québec 