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Farmhouse Pale Ale
Brasseurs Du Monde
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Style : Farmhouse Ale
APV : 5.5%  Température : 6-10 °C

Apparence : Elle dévoile une robe considérablement voilée, d’une couleur rappelant la chair d’abricot avec des reflets dorés.

Au Nez : Les senteurs houblonnées de fruits jaunes à noyaux sont dominantes avec pêche, mangue et abricot. S’ajoutent à cela d’alléchantes notes de papaye, poire et melon de miel. Un caractère floral et herbacé se manifeste, ainsi que citrique, évoquant le zeste d’agrumes frais, tels le citron et l’orange. Le malt se fait discret avec des notes effacées de pain frais et de grains.

En Bouche : Les saveurs sont fruitées et rustiques avec des notes de poire et de fruits exotiques bien charnues. Mangue, melon, papaye et pamplemousse s’étalent sur un malt pâle céréalier, un brin mielleux. Le tout est appuyé par des notes florales, voire parfumées, évoquant les fleurs sauvages et la paille. L’amertume est soutenue, tout en étant bien dosée pour le style.

Accords Mets et Bières : Voir les suggestions de la brasserie à l’endos de la bouteille.

En Résumé : Une excellente bière sur toute la ligne, combinant le caractère traditionnel du style belge avec un houblonnement décidément moderne, alliant buvabilité et complexité. Un incontournable de BDM.

Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 95/100

    

Farmhouse Pale Ale
Brasseurs Du Monde
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Style : Farmhouse Ale
ABV : 5.5%  Temperature : 6-10 °C

Appearance : A moderately hazy, apricot flesh-like color with a bright yellow golden tint.

Nose : Hop forward notes of fleshy stoned fruits, like peach, apricot and mango, along with some pears and papaya. There is also a good deal of enticing orange peel, lemon and honeydew aromas.

Taste : Fruity and subtly funky. Lots of pears and stoned fruits flavors, as well as melon, papaya and grapefruit peel in the finish. The malt has a slightly sweet, bready and grainy character with hints of honey. Added notes of hay, perfume and wildflowers that are very characteristic of the style.

Food Pairings : See the food pairing suggestions on the bottle.

Overall : A superbly well made and enjoyable Pale Ale, combining the rustic character of the Farmhouse Ale, along with a modern hop regimen, bursting with flavors and aromas. You cannot go wrong with this one.

Cheers!

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 95/100

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