Bière : Gaz De Course
Brasserie : MaBrasserie
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Style : Vin D’Orge de style Américain
Apv : 11.9%
Température de service suggérée : 12-14+°C
Détaillant : La Barik
Date de la dégustation : Mars 2016

Apparence : De couleur acajou foncé avec une teinte rougeâtre, sa robe est légèrement voilée. Sa mousse est dense et persistante.

Nez : Des notes réconfortantes de pain, de sucre brun caramélisé et de viennoiseries, de pain grillé et de pâte à pain fraîche. Le houblon est lui aussi dominant avec un caractère sucré et tropical, mettant beaucoup d’emphase sur les notes de fruits jaunes à noyaux, telles la pêche et la mangue. Il y a aussi une bonne dose de pin résineux. Une présence subtilement épicée, évoquant les épices à dessert, les dates et la confiture de prunes.

En Bouche : Le malt s’exprime avec des notes de pain grillé, de croûte de pain , de noix et de caramel. Le houblon est d’une intensité hors pair avec de franches notes de pêche, d’abricot, de pelure d’orange et de citron, combiné avec un caractère boisé, résineux et herbacé, évoquant le cèdre et la résine d’arbre. La finale possède une amertume acérée, laissant des notes de pelure de pamplemousse et de pin résineux. Des notes additionnelles d’épices, de poivre, de menthe, ainsi qu’une chaleureuse présence alcoolisée.

En Résumé : Une puissante bière excessive et décadente possédant une buvabilité déroutante, mais qui impose le respect à mi-chemin et nous fait ralentir la cadence, nous rappelant que c’est une bière de dégustation. La qualité est irréprochable et l’expérience est agréable du début à la fin. L’équilibre entre la richesse du malt et l’amertume du houblon, ainsi que son côté aromatique est superbe. À près de 12% et 100 IBU, ceci est une gâterie qui vaut son pesant d’or!

Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 97/100

Beer : Gaz De Course
Brewery : MaBrasserie
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Style : American style Barleywine
Abv : 11.9%
Serving Temp : 55+°F
Retailer : La Barik
This tasting took place on March 2016

Appearance : A slightly hazy, deep mahogany brown with a reddish hue. The picture perfect head is generous and enduring.

Nose : It’s sweet and bready with generous notes of toasted bread crust, brown bread dough, spices and toffee. The hops are up front with also a sweet but juicy character with a lot of emphasis on stoned fruits like peach and mango.  There is a lot of resinous and piny character as well. Some added fruity notes of dates and plums coming from the malt and the fruity esters.

Taste : Some deep toffee and toasted bread crust flavors up front. Then the hops explode with notes of peach, apricot, mango, orange peel, combined with a woody, cedar-like resinous character. The finish carries a sharp bitterness with notes of grapefruit rind and pine resin. Hints of baking spices, pepper, mint and a hint of alcohol.

Overall : A big, bold, very strong and potent American style Barleywine. And yet, it is super clean and well made. It’s very drinkable at first, but the high abv demand respect and you slow down to a sipping mode, as you probably should. You can feel the effect pretty quick. The flavors are so bold and it is so very rewarding. At nearly 12% and 100+ IBU, this is a treat that’s worthy of its hefty price tag.

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 97/100

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