Glouton | Vin D’orge Houblonné | Microbrasserie La Memphré

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Bière: Glouton
Brasserie: Microbrasserie la Memphré
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Style: Vin d’Orge de style Américain
APV: 8%   IBU: 100
Température de service: 12-14+ °C
Détaillant: Le Bièrologue

Apparence: Sa robe voilée orange ambrée foncée possède une légère teinte cuivrée. Sa mousse est onctueuse, dense et généreuse, démontrant aussi une excellente endurance.

Nez: De juteuses notes de pêche, d’abricot, tangerine, citron et ananas. Le malt est riche et sucré, évoquant le pain frais, les viennoiseries et le caramel. Ce caractère, combiné avec des notes de pelures d’orange et de pamplemousse, rappelle la marmelade. Une présence plus traditionnelle de fruits rouges et confits se manifeste de façon moins dominante que la version plus classique du style anglais.

En Bouche: C’est dense et généreux avec des notes de pelures d’orange, tangerine, pêche, ananas et mangue bien mure. Elle goute ce qu’elle sent avec des impressions de pâtisseries et de marmelade haut de gamme. La finale possède une amertume prononcée, laissant des notes persistantes de résine de conifères et de pelure d’agrumes.

Accords Mets et Bières: Une grande bière de fin de soirée qui mérite d’etre savourée sans distractions.

En Résumé: Riche, intense et d’une qualité irréprochable. Ceci est ma première expérience d’une bière de la Microbrasserie La Memphré et elle laisse toute une impression. C’est un superbe exemple du style qui combine l’exubérance tropicale et résineuse des houblons avec le côté riche et réconfortant du malt. Une excellente bière à tous les niveaux, capable de résister au temps, mais que je vous suggère de boire fraiche. Je vous la recommande fortement.

Santé!

On recommande: Oui
On en rachète: Oui
Note: 96/100

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Beer: Glouton
Brewery: Microbrasserie la Memphré
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Style: American style Barleywine
ABV: 8%   IBU: 100
Température de service suggérée: 55+ °F
Retailer: Le Bièrologue

Appearance: A bright and very hazy amber orange. The generous off white head is showcasing great retention for the style.

Nose: Juicy peach, huge sweet bready malt, hints of caramel, huge marmelade, tangerine, pineapple, hint of lemon peel and grapefruit. There is a more traditional presence of dark fruits as well.

Taste: The mouthfeel is medium to full and there is loads of orange peel and tangerine up front, as well as peach, pineapple and overiped mango. Combined with the bready pale and caramel malt sweetness, you get that impression of a gourmet marmelade. The finish carries a pronounced resinous, pithy and piny lingering bitterness.

Food Pairings: This is more of a night cap or an after dinner beer.

Overall: This is a rich, intense and very well made beer that is true to the style. You get the juicy exuberance of the hops, combined beautifully with the comforting, rich and rewarding sweet character of the malt. The experience is up there, it is a solid beer all around. I highly recommend it.

Recommended: Yes
Will buy again: Yes
Rating: 96/100

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