Brasserie: Brasseurs Illimités
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Style: Scotch Porter Impériale
Apv: 10.4%
Température de service suggérée: 12-14+ °C
Détaillant: Marché Du Boisé

Apparence: Sa robe bourgogne noirâtre est claire, se recouvrant d’une crémeuse mousse beige bien serrée. Elle démontre une bonne endurance, considérant son haut taux d’alcool.

Nez: Des notes de caramel, de café, de fruits rouges et confits, ainsi que de chocolat, qui fait vaguement penser à un Cherry Blossom. Le malt évoque la pâtisserie, le pain grillé et la mie fraiche. Je perçoit aussi de la banane, des dates, figues et une pointe d’érable subtilement fumé.

En Bouche: Un effet en bouche crémeuse avec des saveurs caramélisées et chocolatées. Il y a un caractère évoquant le pain, les noix grillées et les brownies, provenant du malt. On retrouve aussi des dates, du gâteau aux fruits et de café moka. La finale apporte une présence chaleureuse d’alcool, ainsi qu’une amertume subtilement terreuse, épicée, florale et herbacée.

Accords Mets et Bières: Viandes fumées, ragout de boeuf, pâté de viande et desserts à pâte feuilletée.

En Résumé: Ce Scotch Porter Impériale nous offres un tango entre le coté caramélisé du Scotch Ale et la personnalité chocolat/café du Porter. Les deux styles sont bien représentés dans cette bière, nous procurant une expérience des plus plaisantes, combinant la richesse du Scotch Ale et la buvabilité du Porter. C’est riche et décadent, sans être trop sucré. C’est vraiment un beau tour de force de la part de Brasseurs Illimités. Un bon choix pour ajouter à votre cellier également, car elle possède un bon potentiel de garde de par son style et son haut taux d’alcool. Bon premier anniversaire au Medley Simple Malt!

Santé!

On recommande: Oui
On en rachète: Oui
Note: 93/100

    

Brewery: Brasseurs Illimités
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Style: Imperial Scotch Porter
Abv: 10.4%
Serving temp:  55-60+°F
Retailer: Marché Du Boisé

Appearance: A clear darkish body with some mahogany red tint, topped by a fine, but dense and creamy tan colored head. The retention is very good, considering the abv.

Nose: Big toffee up front, then some coffee, dark fruits and chocolate, leaving you with a subtle impression of Cherry Blossom. You also get some banana-like fruity esters from the yeast and sweet pastry-like breadyness from the malt. Added notes of dates, figs and a hint of smoke and maple.

Taste: Toffee, chocolate, bread crust, candied fruit cake, toasted nuts, dates and roasted grains. The mouthfeel is full and kind of creamy. Rich and decadent notes of brownies and moka coffee. The finish carries a light earthy, herbal slightly spicy bitterness, as well as some moderately warming alcool.

Food Pairings: Smoked meats, meat and root vegetables stew, meat pie and flaky pastries. A good night cap.

Overall: A great tango between toffee and chocolate, providing the richness of a Scotch Ale and the drinkability of a Porter with just enough roast to balance the huge toffee notes. It never gets cloying and the beer really captures both styles very well. It is rather crazy drinkable for the style/abv. The whole experience is very pleasant. Another superbly well made beer from Brasseurs Illimités. This is a good pick for the cellar as well. Happy 1st year to Medley Simple Malt!

Cheers!

Recommended: Yes
Will buy again: Yes
Rating: 93/100

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