Ale Amérindienne
Double IPA au Myrique Beaumier
Microbrasserie Le Naufrageur
Via Facebook
Style : Double IPA / Épices et Herbes
APV : 8%
Température de service suggérée : 8-12 C
Détaillant : La Pousse-Santé

Apparence : Sa robe de couleur cuivrée est plutôt claire, avec des reflets ambrés. Sa mousse crémeuse et savonneuse perdure, laissant une bonne quantité de laçage à l’intérieur du verre.

Nez :  Le caractère herbacé et boisé dominent avec des notes évoquants les herbes fraîches et le sapinage. On retrouve la personnalité de la Double IPA contemporaine avec une présence de tangerine et de pêche. Le malt est très généreux et prends beaucoup de place avec des notes de pain, de caramel et de viennoiseries.

En Bouche : Des saveurs de fruits rouges, telles cerises, prunes et dates se manifestent. Le malt possède un caractère riche et caramélisé. On retrouve ce côté typiquement IPA avec des notes d’ananas, d’abricot, de pelure de pamplemousse, de citron, de basilic et de résine de pin. Le finale possède une amertume intense et persistante, à la fois zestée, boisée, herbacée et résineuse.

Accords Mets et Bières : Vous pouvez y allez très épicé avec celle-ci. (Indien, Mexicain, Thai)

En Résumé : Une Double IPA vraiment hors-norme. Parfois, elle me rappelle une IPA Anglaise avec sa charpente maltée et son côté herbacé. Parfois, elle me rappelle un Vin d’Orge Américain, avec le côté sucré et caramélisé du malt et la forte présence de houblon américain. Le malt vient un peu nous distraire de la présence des houblons, mais tous styles confondus, cela demeure une bonne bière, bien brassée et possédant une belle complexité. Elle vaut la peine d’être essayée, car elle vous fera découvrir un profil unique, combinant le présent et le passé.

Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 86/100

    

Ale Amérindienne
Double IPA w/ Myrique Beaumier
Microbrasserie Le Naufrageur
Via Facebook
Style : Double IPA / Herb and Spice Beer
ABV : 8%
Suggested serving temperature : 45-55 F
Retailer : La Pousse-Santé

Appearance : A mostly clear copper orange, topped by a creamy and soapy head, that’s leaving some good lacing.

Nose : Herbaceous notes of fresh herbs and resinous pine with some  tangerine and peach. The malt is big, sweet  and bready with notes of pastry and caramel. Added notes of banana, bubblegum and dank resinous pine.

Taste : Dark fruit notes up front, like cherry, plums and dates. Hints of pineapple and apricot. Lots of sweet bready malt and barley sugar.  citrusy and woody bite with lemon, lime, basil and grapefruit pith at the end. The finish carries a sharp grassy, herbal and pithy bitterness with lingering piny, resinous and overall woodsy character.

Food Pairings : You can go with very spicy food with this one. (Indian, Thai, Mexican)

Overall : At some points it reminded me of an English IPA because of its strong malt backbone and herbaceous character. Other times, it also reminded me of an American Barleywine because of the sweet malty profiles and strong piny and citrusy hop presence. Even for a Double IPA, I think it might be a bit too malt forward with the caramel and toffee notes getting in the way of the hops. There is a nice aggressive bitterness, but it’s having a hard time balancing all that sweetness. Stylistic considerations aside, I think it is a good and very unique beer, combining Old World and New World characters, that’s really worth a try.

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 86/100

Kombucha Artisanale Houblonné Facebook Twitter