Pale Ale Américaine VII | Microbrasserie À La Fût

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Pale Ale Américaine VII
Microbrasserie À La Fût
Style : Pale Ale de style Américaine
Apv : 5%
Température de service suggérée : 4-6 C

Apparence : Orange légèrement ambrée et très voilée. Sa mousse d’un blanc éclatant est dense, laissant beaucoup de laçage sur les parois internes, telle une bière fraiche de la brasserie. Au moment de la dégustation, la bière avait été mise en canne il y a 5 jours seulement.

Nez :  Les agrumes sont dominants avec des notes de citron, lime, orange et pamplemousse. On retrouve des notes additionnelles d’abricot, de papaye, d’herbe, de fleurs et de pin.

En Bouche : Citron, pelure d’orange, pamplemousse et herbe fraiche. Le malt évoque la mie de pain blanc un peu sucré avec une touche de caramel. La finale est semi-sèche, possédant une amertume herbacée, épicée et résineuse, avec un retour de pelure de pamplemousse qui persiste.

Accords Mets et Bières : Pas mal tout ce qui est épicé.

En Résumé : Une bonne bière, bien faite et agréable à boire, tout en étant savoureuse. Elle n’est pas extravagante et possède un profil avec une emphase sur le côté herbacé, boisé et floral, ainsi qu’une bonne dose de pelure d’agrumes. Je ne peux pas dire que le Dr.Rudy soit vraiment mon houblon favori, mais j’ai bien apprécié cette bière.

Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 92/100

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Pale Ale Américaine VII
Microbrasserie À La Fût
Style : American Style Pale Ale
Abv : 5%
Suggested serving temperature : 40-45 F

Appearance : A hazy, light golden orange, topped by a bright white head that’s leaving some deep brewery fresh lacing. This is a 5 days old can.

Nose : It’s citrus forward with notes of lemon, lime, bright orange and grapefruit peel. Added notes of abricot, papaya and a hint of pine and floral.

Taste : Lemon, fresh herbs, sweet bready and grainy malt, hints of caramel. The finish is mostly dry with a spicy, herbal and grapefruit pith-like sharp bitterness.

Food Pairings : Pretty much everything spicy.

Overall : A good, clean and well made beer. Nothing is mind blowing or over the top. It has more of a West Coast profile with a sharp, herbal and piny bite. It’s not my favorite hop profile, but the beer is very drinkable and flavorful.

Cheers!

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 92/100

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