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Tribale IPA
MaBrasserie (via Facebook)
Style : IPA
APV : 7%
Température de service : 10-13 C
Apparence : Elle possède une vibrante robe orange brulé et presque totalement opaque. Sa mousse blanche est dense, crémeuse et savonneuse, laissant un magnifique laçage à l’intérieur du verre. La rétention est excellente et l’effervescence est parfaite.
Nez : Des arômes d’agrumes évoquant la pelure d’orange sucrée, la lime et le citron confit. Des notes tropicales de pêche, ananas et mangue viennent contribuer au profil juteux et exotique. Le malt s’exprime plus timidement avec des saveurs de mie de pain blanc et un soupçon de caramel, juste assez pour bien équilibrer. Une fermentation très propre, juste au nez, on sait que c’est une bière très bien faite. L’ensemble est très invitant.
En Bouche : Des saveurs de pelure d’orange, de citron et de pamplemousse rose dominent. On retrouve aussi des notes de groseilles et de raisins blancs, ajoutant une belle profondeur. Très frais et citrique. L’effet en bouche est exactement ce donc on est en droit de s’attendre du style. Un soupçon de pain grillé et de caramel. La finale possède une amertume perçue qui est boisée, florale, résineuse et herbacée, allant de modérée à élevée.
Accords Mets et Bières : Pizza, poulet, mets épicés, sushis ou tout fast food bien graisseux.
En Résumé : Une excellente IPA, débordante de saveurs d’agrumes et tropicales, offrant aussi un très bon rapport qualité/prix. MaBrasserie on vraiment réussit à mettre de l’avant un concept qui avantage grandement les amateurs de bières en leur permettant d’obtenir facilement des bières houblonnées fraîches aux profils modernes et recherchés. Vous ne pouvez pas vous tromper avec la Tribale IPA. Santé!
On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 95/100
Tribale IPA
MaBrasserie (via Facebook)
Style : IPA
Abv : 7%
Serving temperature : 50-55 F
Appearance : A bright, deep burnt orange that is super hazy, near opaqueness with a stylistically sound medium carbonation. The head is displaying a good retention and leaving some great lacing.
Nose : Citrusy aromas of sweet orange peel, lime and lemon candy. There is a tropical and juicy side with notes of peach, pineapples and a mango. The malt gives out that pale sweet breadyness, with the slightest hint of caramel-like sweetness. It’s super clean and enticing.
Taste : Lots of orange peel, lemon and pink grapefruit. I also get a gooseberry or white grapes like fruity character, that’s adding a nice complexity. Hints of toasted bread and caramel. The mouthfeel is spot on for the style. The finish has moderate to high perceived woodsy, resinous and floral bitterness.
Food Pairings : Pizza, chicken, spicy dishes, sushis or any greasy fast food.
Overall : A solid, well made, brewery fresh IPA with a citrus forward profile that offers a lot of bang for your bucks. MaBrasserie has gone above and beyond with this very cool concept that empowered the beer drinkers by giving them access to the freshest beer possible and by doing a small, limited distribution. These cans don’t stay on the shelf long. You cannot go wrong with this one. Cheers!
Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 95/100
Bière Artisanale Québec - Craft Beer Québec 