White IPA | Archibald Microbrasserie

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Brasseur : Archibald Microbrasserie
Style : IPA Blanche (White IPA)
Alc/Vol : 6%

Apparence : Elle possède une robe voilée d’un jaune citronné et portant une généreuse mousse écumeuse blanche. Le tout est bien fidèle au style.

Nez :  Des arômes d’herbes fraiches, poivre et foin. Une présence modérée de malt évoquant le pain blanc et les biscuits soda. De la coriandre, de citron, de l’ail et un léger funk Belge. Herbacé, épicé et phénolique.

En Bouche : Des saveurs de pomme, poire, pamplemousse, fruits jaunes à noyaux et banane. Une pointe poivrée. On reconnaît le caractère de la levure Belge. Une finale semi-sèche, évoquant l’herbe fraîche, la forêt de conifères et le zeste d’agrumes. Une présence d’alcools, mais rien de bien déplaisant.

Accords Mets et Bières : Fruits de mer, sushis, poulet au beurre, pizza et fast food.

En Résumé : Une IPA Blanche décente, mais qui manque un peu de punch, considérant tout ce qui se fait sur le marché. Elle offre un bon rapport qualité-prix et c’est une bonne candidate comme bière de session ou de transition. Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 88/100

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Brewery : Archibald Microbrasserie
Style : White IPA
Abv : 6%

Appearance : A light and hazy, lemony golden with a generous, creamy head.

Nose : Aromas of fresh herbs, pepper, hay and grass. Some sweet bready malt, soda cracker, coriander, garlic, faint lemon and barnyard funk. Herbal, spicy and phenolic.

Taste : Flavors of apples, pears, grapefruit, stoned fruit, banana and white pepper. Lots of Belgian yeastyness. A grassy, pithy and piny bitterness in a semi-dry finish. There is a presence of alcohol, but it’s not unpleasant.

Food Pairings : Seafood, chicken, sushis, butter chicken, pizza.

Overall : A decent White IPA but a bit lackluster, considering all that’s available on the market. Good value for the price and a good gateway or session beer. Cheers!

Recommanded : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 88/100

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