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La Divine Comédie
Brasseur : Trou Du Diable / Dieu Du Ciel
Style : WitPils (Witbier X Pilsner)
Alc/Vol : 5.4%
Détaillant : Marché Lemay
Apparence : Elle possède une robe de couleur orange dorée avec une teinte citronnée. Elle est modérément voilée avec une mousse robuste, d’un blanc vibrant et laissant une généreuse dentelle.
Nez : C’est une bombe de fruits tropicaux! Des notes de pêche juteuse et de mangue bien mure, de tangerine et de pamplemousse. Aussi, un léger funk Belge un peu poivré et boisé provenant de la levure. Davantage de fruit tels abricots, ananas, poire et fruit de la passion, évoquant le jus Oasis.
En Bouche : Juteux et fruité. Notes de pamplemousse, citron, pelure d’orange, herbes fraîchement coupées et sapinage. La levure Belge ajoute de la profondeur et un caractère évoquant une IPA Blanche. Le malt s’exprime avec des notes de céréales, de craquelin de blé et de pâte à pain. (doughy)
En Résumé : Plus près d’une IPA Blanche que d’une Pilsner ou une Witbier, le houblon est la star de cette bière avec le malt et la levure comme des acteurs de soutien sachant laisser leur marque. Un autre petit chef-d’oeuvre du Trou Du Diable. Hautement recommandé pour tous les amateurs de houblons. Santé!
On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 98/100
La Divine Comédie
Brewery : Trou Du Diable / Dieu Du Ciel
Style : WitPils (Witbier X Pilsner)
Abv : 5.4%
Retailer : Marché Lemay
Appearance : A moderately hazy, light golden orange with a lemony tint and a bright and bubbly tight white head, generating a lot of lacing.
Nose : Juicy aromas of peach, mango, tangerine and grapefruit. A light Belgian funk from the yeast is expressing itself with notes of dampness and pepper. More fruity notes, including apricot, pineapple, pears, guava and passionfruit. Light bread and wheat cracker note from the malt.
Taste : Fruity and juicy with a light medium mouthfeel and a good dose of yeasty and peppery notes. Flavors of grapefruit, lemon, orange peel, stoned fruits, pine resin and fresh cut grass.
Some subtle cereal, crackery, bready and doughy notes from the malt, acting as a canvas for this hop fest.
Overall : This beer got layers and layers of tropical and juicy hop notes, backed up by good ammount of malty goodness and yeasty rusticity. A must try for every hop heads. Cheers!
Recommanded : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 98/100
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