Brett Session IPA | Pit Caribou

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Brett Session IPA | Pit Caribou
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Brett Session IPA
Brasseur : Pit Caribou
Style : IPA / Session IPA
Alc/Vol : 4.5%
Détaillant : La Barik

Apparence :  Jaune doré avec une teinte orangée et bien voilée. Une mousse blanche riche et dense, évoquant la meringue.

Nez :  Arômes fruités d’ananas, de pêche, d’abricot, tangerine et pelures d’orange confites. Aussi de la banane et un peu de menthe. On perçoit un caractère boisé et humide. Des notes funky d’écurie et de sol de foret mouillé après la pluie. Du pin et de la résine!

En Bouche : Saveurs de pamplemousse, pèche, mangue, marmelade et raisins blancs. De l’herbe fraîche, de la résine de conifère et des aiguilles de pin. Du poivre blanc avec une finale sèche. Un corps mince à moyen.

Accords Mets et Bières : Pad-thai, curry, poulet épicé, pizza et viandes grillées.

En Résumé : On en veut toujours plus. Un excellent produit rafraîchissant et complexe. Beaucoup d’emphase sur les notes tropicales et de pin résineux. La levure Brett ajoute une couche de complexité qui démarque cette bière d’un Session IPA standard. Tout est en harmonie et l’expérience est des plus satisfaisantes. Ceci n’est pas juste une autre Session IPA. Une bière incontournable.

Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 99/100

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Brett Session IPA
Brewery : Pit Caribou
Style : IPA / Session IPA
Abv : 4.5%
Retailer : La Barik

Appearance : A bright lemon pie-like golden yellow topped with a white soapy and meringue-like head.

Nose : Notes of pineapple, peach, apricot, tangerine, orange zest and candied orange. Touch of ripe bananas and mint. Also getting a damp woody character, horse blanket type of funk, and piney resinous notes.

Taste : Grapefruit, peach, mango and fresh cut grass. Some white grape, marmelade, lime juice, pine sap and evergreen notes. A bit of a spice as well. White pepper. Light to medium body with a dry finish. Delicious!

Food Pairings : Pad-Thai, curry, spicy chicken, pizza and grilled meat.

Overall : I want more. This is very well done. Very fruity and tropical with some added complexity from the Brett. Everything meshes together well and the experience is very rewarding. You can’t pass this up. This is not your average Session IPA.

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 99/100

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