Aldred | Le Trou Du Diable

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Alfred - Le Trou Du Diable
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Bière: Aldred
Brasseur : Le Trou Du Diable
Style : Saison
Alc/Vol : 4.5%
Détaillant : La Barik

Apparence : Jaune paille et modérément voilée.

Nez :  Des arômes de mangue, pêche, citron-lime, poire, pomme et une touche de banane. Un côté céréalier bien présent, mais pas beaucoup de sucre au nez. Aussi, du pamplemousse, du foin humide, des notes funky d’écurie. Du poivre blanc et de la citronnelle. Un aspect évoquant le vin blanc.

En Bouche : Des notes dominantes de pamplemousse, pelure d’orange et zeste de citron. Le malt évoque le craquelin de blé sec. Une finale sèche avec une amertume herbacée et des notes de blanc d’agrumes. Poivre blanc, résine de pin et herbes fraiches.

Accords Mets et Bières : Salades estivales, pâtes aux herbes fraîches, fondue parmesan.

En Résumé : Excellente Saison bien houblonnée avec beaucoup de caractère provenant de la levure. L’effet en bouche un peu aqueux. C’est frais et léger. Une bière de soif sophistiquée avec une haute buvabilité et qui s’avère un excellent choix pour la table. Santé!

On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 92/100

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Beer: Aldred
Brewery : Le Trou Du Diable
Style : Saison
Abv : 4.5%
Retailer : La Barik

Appearance : Pale yellow straw colour. Light-moderate hazyness. Frothy white head.

Nose : Aromas of mango, peach, lemon-lime, pears and apples. A bit of bananas, cereal grainyness and cracker-like aromas. Also some grapefruit, white grapes, wet hay with a slight horse blanket funkyness and some white wine-like aromas.

Taste : Notes of grapefruit, orange peel and lemon rind. Bready and crackery malt notes with some white pepper and fresh herbs. A pithy and grassy bitterness in the finish. Lots of herbal notes. Very dry finish and a light mouthfeel.

Food Pairings : Pasta with fresh herbs, Parmesan fondue, light salads.

Overall : A nice hopped up Saison. Everything is subtle. It’s a bit watery and very easy drinking. Pleasant, but not overly complex, although there is a lot of character coming from the yeast. It’s light, crisp and refreshing. A sophisticated thirst quencher and a great table beer. Cheers!

Recommended : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 92/100

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