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Stout à l’avoine – Microbrasserie Le Castor
Style : Stout
Alc/Vol : 5%
Détaillant : La Pousse-Santé
Apparence : Noir charbon. Une bonne mousse de couleur taupe qui demeure très longtemps avant de se dissiper. en un épais film qui demeure tout au long de la dégustation. Une rétention exceptionnelle.
Nez : Le café torréfier noir. Ensuite des notes de fruits rouge confits tels les cerises, les prunes et les dattes. Également on percoit le raisins Sultanas. La mélasse et chocolat noir sont également présent au nez. Des notes de pain font leur apparition a mesure que la bière se réchauffe. C’est tout simplement splendide comme arôme.
En Bouche : Le café espresso glacé et la croûte de pain caramélisée. J’ai un flashback de croissant aux amandes. Une note sympathique et singulière de céréale venant de l’avoine est présente. Le chocolat noir est plus subtile, ainsi que les notes de fruits.
En Résumé : Une bière qui dépasse mes attentes. Tout est bien dosé et l’avoine donne un effet en bouche qui est très soyeux. Une Stout incontournable avec une grande buvabilité tout en étant hautement satisfaisante.
On recommande : Oui
On en rachète : Oui
Note : 99/100
Oatmeal Stout – Le Castor Brewing Co.
Style : Stout
Abv : 5%
Appearance : Medium to full body. 2 fingers of head that sticks around a long time before settling down into a thick film that seems to remain forever.
Nose : Very dark roasted coffee forward. Also i get some dark candied fruits like cherries, plums, dattes and also raisins. Notes of dark chocolate/cocoa in the back and a touch of molasse. Very bready.
Taste : Iced espresso coffee, bread crust, Some notes reminds me of almond crescent. You get a distinct and pleasant cereal note from the oatmeal. Some cocoa notes in the taste aswell. An earthy and herbal finish.
This beer exceeded my expectations.
Recommanded : Yes
Will buy again : Yes
Rating : 99/100
Bière Artisanale Québec - Craft Beer Québec 